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   식품용 기구 구분 표시제도란
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대세는 쿡방! 최근 TV를 켜면 가장 많이 볼 수 있는 것이 요리 프로그램이라 해도 과언이 아닙니다. 이처럼 전 국민의 요리에 대한 열풍이 커졌습니다. 이번 기사에서는 우리 삶에 가장 밀접한 식품을 관리하는 중요한 요건인 ‘식품용 기구 구분 표시제도’에 대하여 알아보려고 합니다.
1. 식품용 기구 구분 표시제도란?
비식품용 기구를 식품에 사용하여 발생할 수 있는 안전문제를 예방하기 위하여 「식품위생법」에서 정한 기준에 따라 제조된 식품용 기구를 소비자가 선택하여 구매할 수 있도록 식품용 도안 또는 단어를 표시하는 제도입니다.
2. 식품용 기구 구분 표시제도 시행 시기는?
식품용 기구 구분 표시제도는「식품 등의 표시 기준」(식약처 고시) 개정에 따라 2013년 12월 26일에 도입되었습니다.
그리고 2015년인 올 해부터 단계적으로 시행되었고 2018년까지 단계적으로 시행될 예정입니다.
*식품제조가공업·즉석판매제조가공업·식품첨가물제조업체로 납품되어 제품의 포장·용기로 사용되는 품목은 식품용 기구 표시대상에서 제외함
3. 식품용 기구에는 어떤 것들이 있나요?
음식을 먹을 때 사용하거나 담는 것, 식품 또는 식품첨가물의 채취·제조·가공·조리·저장·소분·운반·진열 시에 사용되는 것으로 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계·기구를 말합니다. (「식품위생법」제2조제4호 기구)
* 농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는 기계·기구나 그 밖의 물건은 해당되지 않음
식품용 기구 예시 : 식기, 가위, 끈, 기름종이, 양념분무기, 일회용장갑, 봉투 등
4. 식품용 기구 표시는 어떻게 하나요?
판매를 목적으로 하는 식품용 기구는 식품용 기구 도안 또는 ‘식품용’ 단어를 표시하여야 합니다.
표시장소는 제품자체에 표시하거나 소비자에게 판매하는 제품의 최소 판매 단위별 용기포장에 표시하여야 합니다.
표시방법은 잉크·각인 또는 소인으로 표시하여야 하나, 제품의 특성상 잉크·각인 또는 소인이 불가능한 경우라면 스티커를 사용하여 표시할 수 있습니다.
5. 식품용 기구 도안은 무엇입니까?
「식품등의 표시기준」(식약처 고시) [도 3]에 식품용 기구 도안이 다음과 같이 제시되어 있으며,‘가’형부터‘바’형 중 영업자가 원하는 도안을 선택하여 표시할 수 있습니다.




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